オクタブシリーズはシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ(小樽)で追熟を行ったダンカンテイラーのシリーズです。
2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。
オクタブで9ヵ月追熟した13年熟成。
香りはバニラ、ヘザーハニー、ドライフルーツのアロマと共に柔らかなスモーキーさが広がります。
味わいはオロロソシェリー、デーツ、ハチミツやキャラメルの甘さが感じられ、フィニッシュにかけてオークスパイスが加わります。
シェリーのキャラクターとハイランドパークの特徴であるヘザー、ハニー、穏やかなピートが調和した味わい。
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